1.营养与食品卫生

2.慢性病健康管理

3.健康教育与健康促进

1.山西省大同矿区艾滋病性病防治干预研究，主要参与者

2.全球最大的赌钱网(中国)有限公司青年基金“北京市食品添加剂调查”，项目负责人

3.国家自然科学基金面上项目，81472969，沙棘果汁与其活性成分对高胆固醇血症人群的影响及细胞胆固醇代谢机制研究，主要参与者

4.“985工程”二期建设项目“牛奶中雌/孕激素的含量、雌激素样作用及其对生殖机能的影响，主要参与者

5.公司医学部全球最大的赌钱网与日本大冢制药株式会社联合项目北京市人群大豆异黄酮代谢及健康影响，主要参与者

6.公司医学部全球最大的赌钱网与日本京都大学联合项目“北京市育龄妇女24小时膳食法食品原料和母乳采集项目” ，主要参与者

7.国家自然科学基金面上项目：北京地区健康成年男女雌马酚代谢表型与肠道微生态关系研究，主要参与者

8.健康北京人——全民健康促进十年行动规划（2009-2018年）的评估，主要参与者

1.张华明，刘宝花，刘爱萍，张桂芝，渡边孝男，王培玉. 幼儿园儿童生长发育指标Z评分的膳食影响因素分析，《中国妇幼保健》，2010，25（27）：3893-3896

2.张华明，闫镝，霍晓宁，刘爱萍，王培玉. 北京市居民食品添加剂知信行调查.《中国健康教育》，2012，28（1）：52-54

3.张华明，刘爱萍，刘宝花，等.北京西安幼儿园儿童膳食及营养状况比较.中国学校卫生，2009，30（4）：310-312

4.高仙，卢立新，张世伟，张华明.北京市西城区中员工减肥相关行为调查.《中国公共卫生》，2012，28（11）：1417-1420

5.刘宝花，王培玉，张华明，等.北京市大员工艾滋病性病同伴教育近期效果评价.中国学校卫生，2007，28（1）：21-23

6.张华明，王培玉.中国学龄前儿童健康现状.中国妇幼保健，2009，24（31）：4483-4485

7.高仙，张华明，卢立新，张世伟，王培玉.北京市西城区中员工体力活动情况及肥胖超重影响因素分析，《中国学校卫生》，2012，33（1）：46-49

8.张婷，周倩，王燕玲，张华明等.流行病学“综合教学模式”对临床医员工学习情况的影响.《现代预防医学》，2016 ，43 （18）：3453-3456

9.张华明，刘宝花，张桂芝，等.北京市大员工性交行为影响因素分析.中国学校卫生，2007，28（12）：1057-1059

10.张华明,黄悦勤,刘肇瑞，等.矿区居民艾滋病/性病健康教育干预效果评价.中国公共卫生，2003，19（12）：1521-1522