1.慢性非传染病（糖尿病，高血压，代谢综合征等）的营养流行病学、健康管理学研究；

2.营养与食品安全：牛奶、大豆异黄酮和沙棘的营养、健康效应及安全性研究；

3.母婴营养：孕期、哺乳期、婴幼儿营养研究。

近年承担的主要科研项目：

1.国家自然科学基金面上项目：沙棘果提取物对血糖调节受损人群血糖调控的影响及细胞糖代谢机制研究，项目批准号：81773420，2018/1/1-2022/12/31,负责人

2.国家自然科学基金面上项目：《沙棘果汁与其活性成分对高胆固醇血症人群的影响及细胞胆固醇代谢机制研究》，项目资助编号为81472969，2015/1/1-2018/12/31 ,负责人（PI）

3.北京市健康促进办公室：健康北京人—全民健康促进十年行动中期评估，2013-2015，45万，共同负责人（Co-PI）

4.内蒙古乌海市居民健康调查及全民健康促进五年行动：2014-2019，负责人（PI）

5.与国际企业雀巢公司合作的大型科研项目：中国八省市孕妇、乳母和婴幼儿营养与健康抽样调查，2011-2015

近年来主要著作：

1.王培玉 主编：刘爱萍副主编：《健康管理学》，公司医学部出版社，北京2012

2.王培玉，袁聚祥，马骏 主编，贾红，唐世英，刘宝花等副主编，“十三五”普通全国高等教育本科国家级规划教材，《预防医学》第四版，公司医学部出版社，北京，2018

3.傅华主编，段广才、黄国伟、王培玉副主编：国家卫生健康委“十三五”规划教材、全国高等学校教材《预防医学》第七版，人民卫生出版社，北京，2018

4.王陇德主编，白书忠、陈君石、高滋霖、郭清、王培玉副主编:卫生健康行业职业技能培训教程《健康管理师》基础知识（第二版）、《健康管理师》国家职业资格二级（第二版）、《健康管理师》国家职业资格三级（第二版），人民卫生出版社，北京，2019

5.郭清主编、王培玉、闻德亮、王耀刚副主编：国家卫生计生委“十二五”规划教材、全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材：《健康管理学》，人民卫生出版社，北京, 2016

6.武留信，曾强主编、王培玉、郭清等副主编：《中华健康管理学》， 人民卫生出版社，北京, 2016

7.郭姣主编、王培玉、孙金海副主编：国家卫生计生委“十三五”规划教材、全国高等医药教材建设研究会“十三五”规划教材：《健康管理学》，人民卫生出版社，北京, 2017

1.Wang XM, Zhang T, Wu J, Yin SH, Nan X, Du ML, Liu AP*, Wang PY*: The Association between Socioeconomic Status Smoking and Chronic Disease in Inner Mongolia in Northern China" . International J of Environmental Research and Public Health, 2019

2.Zhongxia Ren, Ai Zhao, Yan Wang, Liping Meng, Ignatius Man-Yau Szeto, Ting Li, Huiting Gong, Zixing Tian, Yumei Zhang *, Peiyu Wang:Association between Dietary Inflammatory Index, C-Reactive Protein and Metabolic Syndrome: A Cross-sectional Study, Nutrients 2018, 10, 831; doi:10.3390/nu10070831

3.Yan Liu, Xinyi Li, Ai Zhao, Wei Zheng, Mofan Guo, Yong Xue, Peiyu Wang, Yumei Zhang *: High Prevalence of Insufficient Vitamin D Intake and Serum 25-Hydroxyvitamin D in Chinese School-Age Children: A Cross-Sectional Study. Nutrients, 2018, 10, 822; doi:10.3390/nu10070822

4.He TC, Wang MC, Tian ZX, Zhang J, Liu Y, Zhang YM, Wang PY*, Xue Y*. Sex-dependent difference in the association between frequency of spicy food consumption and risk of hypertension in Chinese adults. Eur J Nutr. European Journal of Nutrition , DOI 10.1007/s00394-018-1797-8, 2018, https://doi.org/10.1007/s00394-018-1797-8

5.Ma DF, Sakai H, Wakabayashi C, Kwon JS, Lee Y, Liu S, Wan QQ, Sasao K, Ito K, NishiharaK, Wang PY*.  The prevalence and risk factor control associated with noncommunicable diseases in China, Japan, and Korea. Journal of Epidemiology, 27: 568-573, 2017, https://doi.org/10.1016/j.je. 2016.12.019　(open access)

1.随可可，王培玉*. 2013-2017年安徽省某区免费婚前医学检查人群的健康状况研究. 中国保健营养,2018 ,28(7):8.

2.刘琰,宋菲,伍思佳,焦玮玉,刘爱萍*,王培玉*,王东平,王浩杰,宋阳. 内蒙古乌海市成人超重肥胖和甜饮料摄入对血尿酸的影响.中华疾病控制杂志 2017, 21(03): 228-232.

3.焦玮玉, 薛勇, 何婷超, 张玉梅，王培玉*. 韩国膳食模式与健康关系的研究进展[J]. 中国食物与营养, 2017, 23(5):81-84.

4.何婷超，刘爱萍*，王东平， 伍思佳,宋菲,王浩宋，王培玉*. “中国糖尿病风险评分表”在内蒙古乌海市糖尿病筛查中的应用及其改进. 卫生研究，2017 (01)：46-51

5.蓝丰颖, 王美辰，赵艾，张玉梅，王培玉*：中国6城市2农村3~12岁儿童不同来源铁摄入情况研究，中国儿童保健杂志 25（8）548-551，2017